جوجل تكشف عن أكثر الوصفات بحثاً في عام 2025

 جوجل تكشف عن أكثر الوصفات بحثًا في عام 2025: مفاجآت لذيذة وأطباق غير متوقعة تتصدر القائمة

كعادتها السنوية، كشفت شركة جوجل عن قائمتها المنتظرة لأكثر الوصفات التي بحث عنها المستخدمون عبر محركها الأشهر خلال عام 2025، مقدّمة لمحةً لافتة عن أذواق الطهي السائدة عالميًا واتجاهات المطبخ الحديث. وبينما حافظت بعض الأطباق التقليدية على مكانتها، ظهرت وصفات جديدة ومبتكرة، مما يعكس تغيّر أنماط الحياة وتنامي الاهتمام بالتغذية الصحية والمأكولات السريعة التحضير.

تنوع ثقافي يعكس روح العصر

بحسب التقرير الرسمي الذي نشرته جوجل، تصدّرت قائمة البحث وصفات مستوحاة من مطابخ متعددة حول العالم، حيث بدا واضحًا أن المستخدمين أصبحوا أكثر انفتاحًا على تجربة نكهات جديدة، مدفوعين برغبة في التنويع وكسر الروتين الغذائي اليومي.

ومن اللافت أن وصفة "رامين نباتي بالخضروات" احتلت المركز الأول عالميًا، متفوقة على وصفات تقليدية كانت تسيطر على الصدارة لسنوات. ويعزو خبراء التغذية هذا التوجه إلى ازدياد الإقبال على الأنظمة

النباتية والاهتمام المتزايد بالصحة، خاصةً بين فئة الشباب.

 قائمة العشرة الأوائل: مزيج بين التقليدي والعصري

وفقًا للبيانات التي أصدرتها جوجل، جاءت الوصفات العشر الأكثر بحثًا لعام 2025 على النحو التالي:

1. رامين نباتي بالخضروات  
2. كيك الشوكولاتة بدون دقيق  
3. تاكو السمك المكسيكي
4. بيتزا البروكلي والقرنبيط  
5. شوربة العدس الأحمر بالطريقة التركية
6. تشيز كيك اليقطين الخالي من السكر  
7. كاري جوز الهند بالحمص  
8. معكرونة الكوسا منخفضة الكربوهيدرات
9. خبز الموز النباتي
10. فلافل الكينوا المخبوزة

وتعكس هذه القائمة عدة ملاحظات بارزة، أهمها ارتفاع الطلب على الوصفات الصحية، والبدائل الخالية من الغلوتين أو السكر، إلى جانب البحث المستمر عن مأكولات تجمع بين الطعم الشهي وسهولة التحضير.

 الصحة والسرعة: العنوان العريض لعام 2025

يشير تحليل جوجل إلى أن هناك نمطًا مشتركًا بين أغلب الوصفات المتصدرة، وهو السعي نحو التوازن بين الصحة وسرعة التحضير. فمع ازدحام جداول

الحياة اليومية، يبحث المستخدمون عن وصفات مغذية لكنها لا تتطلب ساعات طويلة في المطبخ.

وفي هذا السياق، قالت ريبيكا مايرز، خبيرة اتجاهات البحث في جوجل:  
 "لقد لاحظنا هذا العام اهتمامًا غير مسبوق بوصفات تجمع بين التغذية السليمة والراحة في الإعداد. يبدو أن المستخدمين باتوا يفضلون الأطباق التي يمكن تحضيرها بمكونات متوفرة وفي وقت قصير، دون التنازل عن القيمة الغذائية."

تأثير وسائل التواصل الاجتماعي

لا يمكن تجاهل دور منصات مثل إنستغرام وتيك توك في توجيه اهتمامات المستخدمين نحو وصفات معينة. فقد ساهم انتشار مقاطع الفيديو القصيرة التي تستعرض طرق إعداد أطباق مبتكرة في زيادة شعبية بعض الوصفات، مثل "فلافل الكينوا" و"معكرونة الكوسا".

وفيما يخص المنطقة العربية، رصد التقرير ارتفاعًا ملحوظًا في البحث عن وصفات عربية تقليدية بلمسة صحية، مثل "المجدرة بالأرز البني" و"الفتوش مع صلصة الزبادي اللايت"، مما يدل على أن الاهتمام بالتغذية الصحية وصل أيضًا إلى مطابخنا المحلية.

 اتجاهات مستقبلية في

عالم الوصفات

توقعت جوجل في ختام تقريرها أن تستمر هذه الاتجاهات بالتصاعد خلال الأعوام القادمة، مع احتمالية ازدياد الاهتمام بالوصفات الصديقة للبيئة، مثل الأطباق المعتمدة على مصادر نباتية بالكامل، وتقنيات الطهي التي تقلل من استهلاك الطاقة.

كذلك أشار التقرير إلى أن التقنيات الذكية مثل المساعدات الصوتية والأجهزة المنزلية الذكية قد تلعب دورًا متزايدًا في دعم المستخدمين لاختيار وصفاتهم المفضلة بناءً على معايير خاصة، كعدد السعرات الحرارية أو نوع الحمية الغذائية المتبعة.

بفضل التقرير السنوي الذي تقدمه جوجل، نحصل على صورة دقيقة لما يدور في مطابخ العالم، وما يشغل بال عشاق الطهي، من وصفات نباتية مبتكرة إلى كيكات خالية من السكر، وصولًا إلى أطباق تراثية متجددة.

ويبدو أن عام 2025 كان عامًا مميزًا في عالم الطهو، حيث اجتمعت فيه روح المغامرة، والحرص على الصحة، والحب للأطعمة السهلة والسريعة، في مائدة واحدة عالمية الطابع.

مع استمرار تطور أذواق الناس وتغيّر أنماط حياتهم، ستبقى الوصفات أكثر من مجرد أطباق.

.. بل مرآة صادقة لثقافة الشعوب وأحلامهم الصغيرة والكبيرة.